Receitas

CHULETÓN

Ingredientes:

  • 1 Chuletón (0,8Kg-1,4Kg)

Tempero:

  • ¼ de de colher de chá de pimenta preta moída
  • ¼ colher de chá de alho em pó
  • ½ colher de chá de sal grosso

Dicas de acompanhamento:

  • Espargos verdes salteados e batatas fritas

 

Preparação:

Chuletón:

  1. Deixe a carne à temperatura ambiente durante 30/60 minutos antes de cozinhar
  2. Tempere com sal grosso, pimenta preta moída e alho em pó em ambos os lados
  3. Sele em ambos os lados e continue a cozinhar lentamente até atingir o ponto desejado
  4. Retire da grelha/frigideira e deixe a costeleta repousar durante 10 minutos antes de servir

Dicas de acompanhamento:

  • Saltear espargos numa frigideira com azeite e tempere levemente com sal e pimenta preta moída
  • Batatas Fritas

Quando servir o bife poderá deitar um pouco de manteiga em cima para uma experiência ainda mais saborosa.

Tempo – 30-35 min

 

Nº pessoas –  4

Bom apetite!

True Born

Cortes de Chef. Um restaurante em sua casa!