Ingredientes:
- 1 Chuletón (0,8Kg-1,4Kg)
Tempero:
- ¼ de de colher de chá de pimenta preta moída
- ¼ colher de chá de alho em pó
- ½ colher de chá de sal grosso
Dicas de acompanhamento:
- Espargos verdes salteados e batatas fritas
Preparação:
Chuletón:
- Deixe a carne à temperatura ambiente durante 30/60 minutos antes de cozinhar
- Tempere com sal grosso, pimenta preta moída e alho em pó em ambos os lados
- Sele em ambos os lados e continue a cozinhar lentamente até atingir o ponto desejado
- Retire da grelha/frigideira e deixe a costeleta repousar durante 10 minutos antes de servir
Dicas de acompanhamento:
- Saltear espargos numa frigideira com azeite e tempere levemente com sal e pimenta preta moída
- Batatas Fritas
Quando servir o bife poderá deitar um pouco de manteiga em cima para uma experiência ainda mais saborosa.
Tempo – 30-35 min
Nº pessoas – 4
Bom apetite!
True Born
Cortes de Chef. Um restaurante em sua casa!